N°10 · Aves · Nutrición
Updated nutritional program improves performance, carcass yield, and profitability in male and female broilers
Cuatro décadas de actualización de las tablas de requerimientos no son un detalle académico. Con el mismo pollo Cobb 500 y el mismo galpón, formular con el programa de 2024 en vez del de 1983 significó 20% menos alimento, 7% más ganancia y más del doble de ingreso neto por ave.
40 años de tablas: la misma genética, otro resultado
Cobb 500, de 1 a 42 días, 1.600 aves. BT = Tablas Brasileñas de requerimientos (1983, 2017 y 2024) y manual Cobb 2022. Valores reales del ensayo.
Cómo leerlo
Un programa nutricional es el paquete con el que se formula: cuántas fases, qué niveles de aminoácidos y energía, y si se separa por sexo. El BT 2024 usa 5 fases y dietas distintas para machos y hembras; el BT 1983, solo 2 fases y sexos juntos. Con la misma genética y el mismo galpón, el programa actualizado convirtió cerca de 26% mejor y dejó más del doble de ingreso neto (ingreso bruto menos costo de alimento). Matiz importante: ningún rendimiento de canal difirió entre programas (pechuga, p=0,479); lo que sube es el peso absoluto.
Adelanto
De qué se trata. 1.600 pollos Cobb 500 (800 machos y 800 hembras) en un arreglo factorial 2×4: sexo × cuatro programas nutricionales (Tablas Brasileñas 1983, 2017 y 2024, y el manual Cobb 2022), con 10 réplicas de 20 aves cada una, de 1 a 42 días. La composición corporal se midió por absorciometría de rayos X de doble energía (DXA).
Esto es solo el inicio
El resumen completo —todos los hallazgos y los mensajes clave para aplicar— está dentro de Ground Weekly. 2 papers resumidos cada lunes.