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N°7 · Aves · Bienestar animal

Tracking Heat Stress in Broilers: A Thermographic Analysis of Anatomical Sensitivity Across Growth Stages

Vercellino R.A., Nääs I.A., Moura D.J. · Animals (MDPI), 15 (2025) 2233 · DOI ↗

¿Cómo saber si tus pollos están sufriendo calor antes de que caiga la producción? Una cámara térmica apunta a dos zonas que delatan el estrés: cresta y barbillas.

Dónde apuntar la cámara térmica

Tamaño del efecto (η²) por región; agrupadas en 3 niveles de sensibilidad al calor.

Sensibilidad térmica por región anatómica en pollos de engordeAlta sensibilidad: cresta y barbillas con η² mayor o igual a 0,70. Sensibilidad creciente con la edad: muslo y cola con η² mayor a 0,40. Sin respuesta: ala con η² cercano a 0.0,250,500,75ALTA · cualquier edadCresta≥0,70Barbillas≥0,70MEDIA · aparece con la edadMuslo>0,40Cola>0,40NULA · no respondeAla≈0
Qué es η²

El eta cuadrado mide cuánto del cambio de temperatura explica el calor: cuanto más cerca de 1, más fiable es esa región como sensor. Cresta y barbillas (η²≥0,70) son los puntos de medición de referencia.

Adelanto

Diseño. Pollos de engorde a los 14, 21, 35 y 39 días expuestos a estrés calórico agudo controlado; se midió la temperatura de 12 regiones del cuerpo con termografía infrarroja.

Esto es solo el inicio

El resumen completo —todos los hallazgos y los mensajes clave para aplicar— está dentro de Ground Weekly. 2 papers resumidos cada lunes.

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